זרעי צ'יה הם מקור יוצא דופן לחלבון איכותי מן הצומח. כף מהם מכילה כ-2 גרם חלבון איכותי, והם תורמים לגוף תערובת מאוזנת של חומצות אמינו חיוניות שהוא אינו יכול לייצר בעצמו. זרעי הצ'יה עשירים גם בסיבים תזונתיים, בחומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון ומיקרו-נוטריינטים שונים.

מרכיבים:
3 כפות זרעי צ'יה,
כוס חלב שקדים ללא סוכר (או כל חלב צמחי אחר דל שומן),
2 כפות תערובת אבקת משקה הרבלייף פורמולה 1 - טעם וניל /תות או טעם לבחירתכם
לתוספות: פירות יער טריים, בננה פרוסה ושליש כוס פתיתי קוקוס.

הוראות הכנה: מערבבים את זרעי הצ'יה, חלב השקדים, תערובת אבקת משקה. מערבבים היטב ונותנים לזה לנוח 10 דקות. אפשר להכניס למקרר למשך הלילה. מוסיפים לתערובת שהתקבלה: פירות יער טריים, בננה וקוקוס מגורר לתוספת טעם ותזונה.

גריסי שיבולת שועל שלמים עשירים בסיבים תזונתיים, אשר מסייעים להפחתת רמות הכולסטרול ותומכים בבריאות הלב. בנוסף, שיבולת שועל מלאה היא מקור מצוין לחלבון צמחי, ולוויטמינים ומינרלים חיוניים כגון: מגנזיום, ברזל וויטמינים מקבוצת B, ונוגדי חמצון. שלא כמו שיבולת שועל מהירה, כלומר הקוואקר הידוע, גריסי שיבולת שועל שלמים שומרים על כל חלקי הדגן, מה שמבטיח שגם השלמות התזונתית שלהם נשמרת. לגרעינים השלמים יש אינדקס גליקמי נמוך בהשוואה לצורות מעובדות יותר, כשהם מקדמים בקרת סוכר טובה יותר בדם ומספקים מקור אנרגיה לזמן ממשוך יותר.

מרכיבים:
חצי כוס גריסי שיבולת שועל שלמים מבושלים ומוכנים לאכילה (שוב נדגיש - לא הקוואקר),
כוס חלב צמחי ללא סוכר לבחירתכם, קורט מלח.
לתוספות: שקדים פרוסים או טחונים, זרעי פשתן טחונים, 1 כף שטוחה של חמאת אגוזי לוז טבעית (אופציונלי), תפוח חתוך לקוביות ומעט קינמון.

הוראות הכנה: מביאים לרתיחה מים או חלב צמחי ומוסיפים את גרעיני שיבולת השועל עם קורט מלח. מבשלים כ-3-5 דקות. יוצקים לקערה, מערבבים עם חמאת אגוזי הלוז ומעליהם מוסיפים שקדים פרוסים, זרעי פשתן טחונים, קוביות תפוח וקינמון.

כוסמת מוערכת לא רק בזכות תכולת החלבון המלא שלה, אלא גם הודות למגוון היתרונות התזונתיים שהיא מספקת. היא עשירה בסיבים תזונתיים התומכים במערכת העיכול, ומכילה מינרלים שונים, ביניהם: מגנזיום, זרחן ומנגן; לצד ויטמינים מקבוצת B. תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלה, תורמת לשיפור זרימת הדם ולהורדת לחץ הדם. יתר על כן, כוסמת היא נטולת גלוטן, מה שהופך אותה לאופציה פנטסטית עבור אנשים עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן.

מרכיבים:
כוס כוסמת חומה מושרית ללילה כדי להפחית את זמן הבישול ולשפר את העיכול (או ירוקה למי שאוהב את הטעם שלה,
2 כוסות מים או חלב שקדים/סויה ללא סוכר, קורט מלח,
כף סירופ מייפל טהור או דבש (אופציונלי),
חצי כפית קינמון,
פירות טריים לציפוי (כגון: פירות יער, בננות פרוסות או תפוחים/אגסים חתוכים לקוביות).
תוספות אופציונליות נוספות לדייסה: אגוזים קצוצים (לקראנץ'), כף חמאת שקדים/בוטנים.

הוראות הכנה: שוטפים את גריסי הכוסמת במים קרים עד שהם מתבהרים, ובסיר בינוני מערבבים את גריסי הכוסמת השטופים עם מים או חלב שקדים וקורט מלח. מביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך 15-10 דקות, או עד שהגריסים רכים ורוב הנוזלים נספגו. מערבבים מדי פעם כדי למנוע הידבקות ולהבטיח בישול אחיד. אם אתם אוהבים מרקם רך יותר, אפשר להוסיף עוד נוזלים ולבשל עוד כמה דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה סירופ מייפל (או דבש) וקינמון. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואחידה. מגישים בקערה בציפוי פירות טריים, אגוזים וחמאת שקדים.